Volaille sucrée/salée, dès 9 mois (Mam)

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Une recette à servir avec un flan de riz cuit à l'eau ou pilaf. Quel délice !

Ingrédients :

• 20 g de blanc de poulet ou dinde
• 2 petits-suisses (120 g)
• 1/2 pamplemousse rose
• persil plat

Préparation :

Faire cuire le blanc de volaille à la vapeur. Peler 1/2 pamplemousse rose à vif (sans membrane ni pépin). Ecraser la chair du pamplemousse à la fourchette. La mélanger avec 2 petits-suisses. Hacher la volaille cuite avec le persil plat. L'incorporer à la crème de pamplemousse.