Ratatouille mode Ketchup

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Le Ketchup, un classique de notre enfance qui reste incontournable aujourd'hui. Découvrez cette recette originale de ratatouille à partager avec vos enfants.

Ingrédients :

Pour 4 personnes :
4 c. à soupe de Ketchup
2 tomates
2 aubergines
2 courgettes
2 oignons
1 gousse d'ail
herbes de Provence
huile d'olive
sel
poivre.

Préparation :

Lavez les courgettes et les aubergines, puis coupez-les en gros dés. Lavez les tomates, épépinez-les et taillez-les en quartiers. Pelez les oignons et émincez-les. Pelez et hachez la gousse d'ail. Mettez de l'huile d'olive à chauffer dans une sauteuse et placez-y les oignons à blondir. Faites ensuite revenir les courgettes et les aubergines. Ajoutez les tomates, l'ail haché et le Ketchup. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes. Couvrez et laissez mijoter 30 min à feu doux. Dégustez chaud ou froid le lendemain.